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Wok de poulet aux légumes, croquant et savoureux – Foire Agricole Ettelbruck (show cooking)

Ustensile précieux de la cuisine asiatique, le wok permet de faire sauter, mijoter, frire ou encore cuire à la vapeur toute sorte d’aliments. Adaptée à nos modes de vie, la cuisson au wok permet de cuisiner rapidement et sainement sans renoncer au goût. Temps de préparation : 20 minutes.

Pour 4 personnes, il vous faut :

  • 1 kg filets de poulet
  • 3 poivrons
  • 3 courgettes
  • 1 oignon
  • 3 gousses d’ail
  • Sel
  • Poivre
  • Huile d’olive
  • +/- 1 tasse à café de sauce soja

Etape par étape

  • Coupez le poulet en petits dés d’environ 1 cm d’épaisseur
  • Émincez l’oignon et les gouttes d’ail en fines lamelles
  • Coupez les poivrons et les courgettes en petits bâtonnets
  • Faites chauffer l’huile d’olive sur le wok
  • Ajoutez les oignons et l’ail pour les faire revenir doucement
  • Lorsqu’ils commencent à colorer légèrement, ajoutez les courgettes et les poivrons
  • Remuez fréquemment et faites revenir à feu doux pendant 15 min
  • Ajoutez le poulet
  • Assaisonnez avec du sel et du poivre
  • Lorsque le poulet commence à devenir doré, ajoutez la sauce soja et laissez cuire pendant 5 min

Bon appétit … La Foire Agricole à Ettelbruck, un temple de la convivialité et du Good Food! Voici plus d’informations et les horaires du stand Cactus à la Foire Agricole Ettelbruck. Vous y rencontrerez les producteurs-partenaires du Luxembourg.