Minestrone d’hiver

Temps de préparation : 20 minutes. Temps de cuisson: 60 minutes. Cuisez les patates douces dans l’eau salée pendant environ 15 minutes jusqu’à ce qu’elles soient molles. Égouttez et laissez refroidir.

Pour 4-6 personnes, il vous faut :

Etape par étape

Bon à savoir: Cette soupe très épaisse se déguste avec une tranche de pain grillée.