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Tian de légumes à la sauce tomate provençale

Ce plat équilibré se déguste merveilleusement bien seul avec une baguette biologique (éventuellement un peu grillée), mais pour les plus gourmands vous pouvez très bien l’accompagner d’un bon barbecue !

Ingrédients pour 2 personnes :

  • 150g de courgettes
  • 150g d’aubergines
  • 150g d’oignons
  • 150g de poivrons
  • 150g de mozzarella
  • 200g de sauce tomate provençale
  • 25g de beurre
  • 1 gousse d’ail
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • quelques herbes de Provence
  • sel & poivre

Choisissez d’utiliser exclusivement des légumes de saison pour cette recette.

Progression:

  • Préchauffez le four à 180°C.
  • Lavez les légumes, épluchez les oignons et égouttez la mozzarella.
  • Coupez l’ensemble des légumes ainsi que la mozzarella en rondelles fines d’une épaisseur de 3 mm à l’aide d’une mandoline.
  • Beurrer et écraser une gousse d’ail dans le fond d’un plat.
  • Disposez ensuite les légumes et la mozzarella de manière aléatoire dans le plat (le dressage peut se faire verticalement ou horizontalement selon vos préférences).
  • Versez 2 cuillères à soupe d’huile d’olives.
  • Parsemez le plat de sel, poivre et herbes de Provence.
  • Enfournez la préparation pendant 40 minutes.
  • Pendant ce temps, réchauffez la sauce tomate provençale dans une casserole, elle sera idéale pour accompagner vos légumes.
  • Servez le Tian de légumes chaud avec la sauce tomate provençale.

Recette élaborée par Ali (SHARIFF) – Nature Eléments


Info Produit: La sauce tomate provençale de Saveurs Attitudes, vous allez l’adorer !

Saveurs Attitude, issu d’une longue tradition fruitière, met la passion du fruit au service du goût, du respect des cultures et des meilleurs atouts nutritionnels. Tous les produits sont soigneusement sélectionnés et sont fabriqués avec un savoir-faire gastronomique reconnu. Grand pionnier des recettes diététiques l’objectif est d’être innovant et de proposer des produits à la fois gourmands et sains.

La sauce tomate provençale sans sucre ajouté allie la tomate biologique française aux herbes provençales afin d’offrir une sauce aux saveurs du soleil ! Elle est idéale pour accompagner légumes, grillades, pâtes, riz, céréales,…

Ce produit sans sucre ajouté dispose d’un index glycémique optimisé et permet donc de bien prendre soin de votre santé !