Notre vin du mois – Fonte de Ouro 2016

Notre vin du mois, d’origine du Portugal, est primé de la GRANDE MEDAILLE D’OR 2018 DU CONCOURS MONDIAL DE BRUXELLES.

Tout a commencé lorsque Nuno Cancela de Abreu, représentant de la 4ème génération d’une famille de tradition agricole et viticole de plus de 130 ans et devenu œnologue réputé, a décidé de consacrer toute son expérience et ses connaissances en viticulture et en œnologie au service d’un projet propre qui lui a permis de créer des vins de grande qualité, de caractère et de personnalité.

Dénomination exacte

FONTE DE OURO
Vin rouge de la région du Dão 2016
Cépages : Touriga Nacional, Alfrocheiro et Jaen

Saveur

Robe rouge concentré avec bord légèrement violacé. Le nez est l’expression d’un bouquet garni de fruits noirs frais, de fines fragrances d’épices douces, pour terminer sur une note juteuse de sureau.

En bouche, l’attaque est vive et très agréable développant, en entrée, autour des tanins élégants et polis des petits fruits noirs ; les myrtilles et le cassis s’enrôlent jusqu’au milieu de bouche pour faire place ensuite à la puissance des fruits maturés. L’osmose persiste jusqu’à la fin de bouche pendant plusieurs secondes.

Accord mets

Ce vin s’accorde parfaitement avec :

  • gibier en sauce
  • râble de lièvre
  • viandes rouges

Avis de nos experts vins :

Rapport qualité/prix : Excellent
Cote : 18,5/20


Source photo: Createam