Le thon « followfish », qualité et transparence réunies en un !

Représentant environ 70 % de la surface terrestre, les océans jouent, depuis toujours, un rôle fondamental dans l’équilibre social, économique et environnemental de notre planète. Malheureusement, la surpêche et le réchauffement climatique menacent fortement les stocks de poissons de nos océans.

En 2007, Jürg Knoll et Harri Butsch, deux chefs d’entreprise s’inquiètent à propos de la production alimentaire conventionnelle. Ils décident de réorienter leur firme et de se concentrer uniquement sur des aliments produits de façon durable et transparente. C’est ainsi que démarre l’histoire de followfish, un mouvement idéologique qui représente la transparence, la durabilité et le vrai goût.

Sous sa devise « follow the true taste », vous avez la possibilité de retracer grâce à leur code de suivi, appelé « tracking code », présent sur l’emballage l’itinéraire de chaque produit : le lieu et la date de pêche, l’identité du pêcheur, le nom du bateau et parfois même la photo du capitaine. Considéré comme première marque au monde à présenter ouvertement tous les fournisseurs et toutes les voies d’approvisionnement, « followfish » a réalisé d’établir un véritable pont entre les pêcheurs et les consommateurs.

Le thon est originaire de Maandhoo-Island aux Maledives, une des pêches de thon les plus durables du monde. Chaque poisson y est pêché individuellement à la main – et ceci déjà depuis 900 ans.

Le thon bénéficie de deux labels. Grâce au Fairtrade Certified Tuna, les pêcheurs et tous les acteurs impliqués sont rémunérés à juste titre et les poissons sont pêchés dans le respect de l’environnement. De plus, le label MSC témoigne que la pêche assure la pérennité des populations de poissons et que tous les acteurs respectent les lois en vigueur.

A côté de diverses préparations à base de thon, followfish propose également un saumon sauvage, issu de la pêche durable et fumé à chaud sur du bois de hêtre, certifié FSC.

La gamme est complétée par des sardines, issues de la pêche durable et certifiées MSC, préparées dans de l’huile d’olive bio et des harengs, également issus de la pêche durable et certifiés MSC, préparés dans une sauce tomate aux ingrédients exclusivement biologiques.

Découvrez notre gamme followfish dans tous les supermarchés Cactus et contribuez à la préservation de nos océans en soutenant cette initiative.