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Crêpes veganes

Pour 4 personnes. Temps de préparation : 5 minutes et temps de cuisson. Facilité: 2/5. Végan

Recette

200g de lait de soja

1 cuillère à soupe de sucre roux

65g de farine de sarrasin

65g de farine d’épeautre

2 cuillères à café de levure chimique

1 pincée de sel

Huile pour cuisson

Sirop d’érable et myrtilles pour la présentation

Etape par étape :

Mélangez tous les ingrédients et laissez reposer la pâte pendant 1 heure afin d’obtenir une structure moins plate que si vous les cuisiez immédiatement.

Cuisez vos crêpes dans votre poêle préférée.

Pour la dégustation :

Laissez couler du sirop d’érable sur le dessus et garnissez de myrtilles fraîches.

Bon appétit!