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TENDANCES CULINAIRES

Édition limitée – Bruno Jamaïque Blue Mountain

Envie de vous faire plaisir avec une excellente tasse de café ? Nous avons de bonnes nouvelles pour vous ! Notre café Bruno Jamaïque Blue Mountain est de retour dans nos supermarchés Cactus. Cultivés en Jamaïque sur les plus hautes montagnes des Caraïbes situés au Nord de Kingston entre Port Maria et Port Antonio, ce café de variété Arabica-Typica très rare est reconnu comme un des cafés les plus chers au monde.

Sa préparation à l’origine :

  • Cueillette manuelle
  • Fermentation naturelle ou mécanique (qui enlève le mucilage)
  • Séchage au soleil
  • Triage manuel et mécanique
  • Conditionné et exporté en petits fûts en bois

Fraîchement torréfié dans nos ateliers de torréfaction à Windhof, il sublime par ses arômes authentiques et sa douceur extraordinaire. En bouche, il est très équilibré, ample et révèle de belles notes chocolatées.

Mhmm que ça sent bon le café !

Faites le plein de vitamines !

L’hiver marque traditionnellement une période de forte consommation d’agrumes, famille qui comprend l’orange, le citron, la clémentine et le pamplemousse. Avec la pomme et la banane, l’orange fait partie des fruits les plus consommés dans nos régions. On retrouve dans nos étals les oranges blondes et les oranges sanguines, qui se déclinent à chaque fois en oranges à chair et oranges à jus.

New year’s resolutions 2020 ?

New year, fresh start ? Faire du sport, perdre du poids, arrêter de fumer, changer d’emploi, ranger le chez soi, passer plus de temps avec ses proches,…sont des exemples de résolutions populaires. Pour les premières résolutions, nous ne serons pas vraiment votre allié…nos pâtisseries maison, notre vinothèque, notre traiteur et nos fromages affinés sont ambassadeurs du se faire plaisir.