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Faites le plein de vitamines !

L’hiver marque traditionnellement une période de forte consommation d’agrumes, famille qui comprend l’orange, le citron, la clémentine et le pamplemousse. Avec la pomme et la banane, l’orange fait partie des fruits les plus consommés dans nos régions. On retrouve dans nos étals les oranges blondes et les oranges sanguines, qui se déclinent à chaque fois en oranges à chair et oranges à jus.

Sachons apprécier le chicon…

Vous aimez sa saveur, son croquant, sa fraîcheur ou vous le préférez cuit et doré, légèrement caramélisé, vous avez tout bon ! Le chicon ou endive, selon le nom que vous lui donnez est le roi de l’hiver. Et si vous avez le sens de l’observation et du goût, vous aurez également constaté que 2 variantes de chicons se côtoient, les chicons d’hydroculture et les chicons de pleine terre.