DERRIERE LES COULISSES Archives

Riz, conserves de légumes, céréales, chips,… Savez-vous combien de références vous pouvez trouver dans votre supermarché, uniquement au rayon alimentaire hors frais ? Accrochez-vous bien, ce genre de chiffre peut donner le tournis ! A la Belle Etoile, vous en comptez plus de 20.000. Du côté du Cactus de Bereldange, 12.000 : pour y gérer cette quantité astronomique, une équipe chaperonnée par Andrea Marques, pour qui rayon rime avec organisation !

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L’expertise vins Cactus n‘est pas due au hasard…

décembre 24, 2018

Interview Damien Lassance Expert vins Président Club Vin sur Vin Cactus Luxembourg

Spécialiste vins chez Cactus depuis 2000, épris de gastronomie, président enthousiaste du club Vin sur Vin, Damien Lassance cumule avec bonheur les événements qui enrichissent son expérience autour du vin et de la découverte des saveurs en général. La justesse de ses appréciations lors de nombreuses dégustations l’ont fait reconnaître auprès de ses pairs : œnologues, cavistes, sommeliers de renoms, et c’est désormais chaque année, qu’il est l’invité du Concours Mondial de Bruxelles, l’un des concours les plus renommés avec le Concours Agricole de Paris et le Berlin Wine Trophy. Lors de ces dégustations à l’aveugle, il a la responsabilité de juger des vins du monde entier et de décerner collégialement les médailles les plus reconnues.

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Dino Cosic, responsable découpe fromage: « J’ai la chance de pouvoir travailler avec un produit que je peux sublimer »

novembre 30, 2018

Lorsqu’on apprécie le fromage, tomber nez à nez avec un présentoir contenant un choix varié est un véritable plaisir ! Pâte dure, pâte molle, pâte persillée… Dans tous les Cactus, les amateurs peuvent s’y retrouver. C’est notamment le cas dans celui d’Ingeldorf, où les clients sont accueillis chaque jour par Dino Cosic, responsable découpe. MyCactus est parti à sa rencontre.

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J-5… Ouverture du nouveau Cactus Marché Ettelbruck

novembre 23, 2018

Vous le découvrez, pimpant, impeccable du sol au plafond, tout brille, même les fruits semblent avoir été astiqués un à un. Le personnel souriant, enthousiaste vous accueille, vous aide à vous y retrouver parmi les rayonnages parfaitement achalandés. Dire que quelques jours avant, cette surface était encore un chantier. Comment ont-ils fait ?

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Carmen Azevedo, hôtesse de caisse : « Le sourire avant tout »

novembre 9, 2018

Avant de quitter le magasin dans lequel vous venez de faire vos courses, une étape est bien évidemment indispensable : celui du passage en caisse. Pour vous y accueillir, un hôte ou une hôtesse de caisse, dont le métier se résume à bien plus que scanner vos articles. Pour discuter des différentes facettes de cette profession, direction le Cactus de Merl pour rencontrer la pétillante Carmen Azevedo.

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Philippe Thies, sommelier : « ma passion est devenue mon métier »

octobre 24, 2018

Si plaisir de la table rime avec bonne nourriture, il rime aussi avec… Bon vin ! Ce n’est pas Philippe Thies, sommelier au sein du Cactus de Bascharage qui dira le contraire. L’équipe de Cactus est partie à la rencontre de ce véritable épicurien pour découvrir son quotidien.