Articles written by

MYCACTUS

« It’s a Fairtrade wine » – un tour œnologique

Situé dans les collines Bottleary à Stellenbosch en Afrique du Sud, Koopmanskloof est un domaine viticole de tradition depuis plus de 200 ans. Appartenant à la famille Smit depuis 1895, c’est  Stevie Smit, propriétaire visionnaire qui a mis de côté 98 hectares de fynbos (une formation végétale naturelle caractéristique de l’Afrique du Sud) du territoire familial pour en faire un réservoir naturel privé afin de protéger la végétation menacée sur leurs terres.