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MYCACTUS

Sachons apprécier le chicon…

Vous aimez sa saveur, son croquant, sa fraîcheur ou vous le préférez cuit et doré, légèrement caramélisé, vous avez tout bon ! Le chicon ou endive, selon le nom que vous lui donnez est le roi de l’hiver. Et si vous avez le sens de l’observation et du goût, vous aurez également constaté que 2 variantes de chicons se côtoient, les chicons d’hydroculture et les chicons de pleine terre.