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Claude François

La race et le fruit d’un grand riesling! Riesling Grevenmacher Fels des Domaines Vinsmoselle: héritage d’un grand terroir

Le terroir du Fels à Grevenmacher est l’un des plus spécifiques de toute la région. Seulement quelques maisons productrices y possèdent des vignes, et les Domaines Vinsmoselle peuvent s’enorgueillir de pouvoir y récolter de superbes raisins, et aussi des baies en provenance de parcelles du «Paradäis», une petite enclave magique dessinée dans le Fels.

Caves Muller et Fils, Stadtbredimus – Des vins classiques, purs et authentiques

„Dans toute ma carrière de vigneron, je n’ai pas vécu un millésime comme le 2018 », confirme Gérard Muller, le vigneron aussi discret que respecté de Stadtbredimus. Sa propriété familiale, qu’il a gérée avec son épouse au fil des décennies pour s’offrir plus de loisir et de quiétude personnels à partir du millésime 2019, fait partie de ces maisons bien ancrées dans le microcosme viticole luxembourgeois.

Elle compte depuis toujours des clients fidèles qui privilégient les vins de ce style plutôt classique, authentique, non moderniste auquel Gérard Muller s’est toujours adonné.

Une maison performante et très professionnelle – Les Caves Desom à Remich

Alors que son frère Jeff a voulu se consacrer aux techniques et à l’art du cinéma, Marc Desom, l’aîné, s’est décidé très jeune à succéder à son père Albert et son oncle Georges pour devenir viticulteur et reprendre l’affaire de famille. Il a fait ses études d’œnologie pendant trois ans à Reims et puis quatre ans à la HES (Haute École Spécialisée de Suisse occidentale) à Changins sur les côtes du lac Léman.

Les excellents crus de Tom et Erny Schumacher – Domaine Schumacher-Lethal

Parmi les familles de vignerons bien implantées dans le secteur vinicole luxembourgeois, la famille Schumacher-Lethal à Wormeldingen est l’une des plus connues… ne serait-ce que par les multiples activités d’Erny Schumacher, pompier très engagé et président des vignerons indépendants depuis 26 ans! C’est avec son fils Tom qu’il dirige le domaine, qui en quelques décennies est devenu l’un des pionniers à la Moselle luxembourgeoise.

Les bienfaits de tris sélectifs et manuels – Pinot Gris Coteaux de Wormeldange 2017

A l’aube du printemps, les amateurs de vins luxembourgeois attendent déjà avec impatience les premiers flacons du millésime 2018, exceptionnel par les conditions climatiques qui l’ont généré, les taux de glycérine et d’alcool qui en sont la conséquence directe ainsi que par des goûts extrêmement concentrés et fruités.

Les chartes de qualité de la Moselle luxembourgeoise – Ces sacrifices qui donnent de grands vins

L’initiative d’instaurer une charte de qualité pour les vins luxembourgeois remonte à l’année 1988, quand les dirigeants de quelques domaines et caves de renom se sont donné un cahier des charges pour favouriser la production de vins d’exception, des crus qui ressortiraient de leur gamme traditionnelle.